Minggu, 28 Juli 2013

BAKSO WORTEL SELEDRI UNTUK ANAK

Si kecil doyan bakso? 
Kalau beli khawatir kalau banyak MSG-nya?
Kalau  beli khawatir  mengandung bahan yang kurang sehat bagi anak?
Yuk bikin bakso sendiri ...
Gampang, sehat dan murah ...



Bahan:
  • 250 gram daging ayam
  • 1 sdm tepung kanji 
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang wortel
  • seledri secukupnya
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • 1/4 sdt merica atau secukupnya
  • air es secukupnya


Cara Membuat:
  • Daging ayam potong kecil-kecil dan blender sampai halus
  • Bawang putih iris tipis, goreng dan gerus sampai hancur
  • Serut wortel tipis-tipis dan cincang
  • Iris seledri
  • Campur bahan 1 sampai dengan 4, tambahkan kanji, garam dan merica sesuai selera, dan uleni sampai tercampur rata
  • Tambahkan  air es dan uleni lagi
  • Ambil segenggam adonan bakso, remas dan arahkan adonan ke ibu jari. Sendoki bakso yang keluar dari lingkaran ibu jari dan telunjuk sehingga membentuk bulatan-bulatan
  • Rebus bulatan bakso ke dalam air yang telah mendidih. Bakso yang matang akan mengapung. Angkat dan tiriskan
  • Buat kuah bakso dengan merebus tulang-tulang ayam. Beri garam, merica dan gorengan bawang putih
  • Bakso sehat siap dihidangkan pada anak-anak kita.

Poskan Komentar