Kalau beli khawatir kalau banyak MSG-nya?
Kalau beli khawatir mengandung bahan yang kurang sehat bagi anak?
Yuk bikin bakso sendiri ...
Gampang, sehat dan murah ...
Bahan:
- 250 gram daging ayam
- 1 sdm tepung kanji
- 1 siung bawang putih
- 1 batang wortel
- seledri secukupnya
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 1/4 sdt merica atau secukupnya
- air es secukupnya
Cara Membuat:
- Daging ayam potong kecil-kecil dan blender sampai halus
- Bawang putih iris tipis, goreng dan gerus sampai hancur
- Serut wortel tipis-tipis dan cincang
- Iris seledri
- Campur bahan 1 sampai dengan 4, tambahkan kanji, garam dan merica sesuai selera, dan uleni sampai tercampur rata
- Tambahkan air es dan uleni lagi
- Ambil segenggam adonan bakso, remas dan arahkan adonan ke ibu jari. Sendoki bakso yang keluar dari lingkaran ibu jari dan telunjuk sehingga membentuk bulatan-bulatan
- Rebus bulatan bakso ke dalam air yang telah mendidih. Bakso yang matang akan mengapung. Angkat dan tiriskan
- Buat kuah bakso dengan merebus tulang-tulang ayam. Beri garam, merica dan gorengan bawang putih
- Bakso sehat siap dihidangkan pada anak-anak kita.
