Oseng Jamur Kancing

Orang-orang rumah lagi keranjingan jamur kancing atau jamur Champignon, karena rasanya yang kenyal tapi lembut. Selain dimasak sop, jamur ternyata juga enak dioseng. Memasaknya gampang dan cepet. 

Bahan : 

• 10 buah jamur kancing, iris menjadi 4 bagian membujur
• setengah butir bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, keprek dan cacah
• setengah buah tomat sedang, iris
• 1 buah lombok besar (bisa diganti cabe rawit sesuai tingkat pedas yang disukai), iris serong
• daun bawang, iris
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap (atau sesuai selera)
• garam
• gula

Cara Memasak:

• Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, tomat dan lombok sampai harum
• Masukkan irisan jamur  kancing
• Beri kecap, aduk sampai rata
• Beri air sedikit kira-kira seperempat gelas supaya tidak gosong saja, karena beberapa menit kemudian jamurnya akan mengeluarkan air
• Beri garam dan gula, tunggu sampai air tinggal sedikit dan bumbu serta kecap meresap dalam jamur
• Angkat masakan, oseng jamur siap untuk disantap, nyam nyaaaam 

baca juga: http://anekaresepmasakanpraktis.com/author/noworry